Clik here to view.
Hummer med provence-smør og avokadokrem
Nå er hummersesongen i full gang! Havets Kardinal er for de aller fleste ikke hverdagskost, men å unne seg denne fantastiske råvaren bør alle gjøre en gang i blandt. Man kan gratinere hummerkjøttet...
View ArticleClik here to view.
Helstekt kylling med hvitløk og persillerot
Noe av det beste jeg vet er å steke alt samtidig i en ildfast form. Jeg elsker å lage og spise deilig mat, men unngår gjerne å bruke lang tid på kjøkkenet. Kle kyllingen med hvitløksbåter og rosmarin...
View ArticleClik here to view.
Thai salat
Denne thai salaten er et fyrverkeri av gode smaker. Salaten er rask å tilberede ved å strimle alle ingrediensene tynt og helle over en rask sammenvispet thailandsk dressing. Topp med cashew nøtter og...
View ArticleClik here to view.
Cheviche av torsk og sei
Cheviche er en rå fiskerett fra Peru som har tatt verden med storm. Liker du sushi kommer du helt sikkert til å like denne smakfulle fiskeretten med limemarinert torsk og sei. Cheviche er fisk i...
View ArticleClik here to view.
Ristede honningnøtter
Nøtter er perfekt tilbehør til tapas eller ostefat. Honningnøtter er ganske dyrt å kjøpe i butikken og er samtidig veldig enkelt å lage selv. Kjøp litt blandede nøtter og rist de raskt i ovnen sammen...
View ArticleClik here to view.
Kremet pasta med krepsehaler
Her har du en super rask hverdagsmiddag som smaker skikkelig godt! Skjær chili, hvitløk og vårløk i tynne skiver mens erter og pasta koker. Når pastaen er kokt al dente heller du av vannet og røren...
View ArticleClik here to view.
Henrik’s kylling og ris
Min meget snille sønn, Henrik, smaker tålmodig på alt Snikgjest serverer han, men innimellom ønsker han seg litt enklere kost og aller helst kylling og ris! Derfor kom jeg opp med denne enkle, men...
View ArticleClik here to view.
Salat med chrunchy hvitløk- og rosmarinkrutonger
Denne salaten er frisk på smak tross få ingredienser. Den er mettende med sprøstekte brødkrutonger og toppet med en deilig rømmedressing. Du kan servere den ved siden av kjøtt og fisk eller spise den...
View ArticleClik here to view.
Lettsaltet torsk med gulrotpurè og chorizo
Lettsaltet torsk får frem barndomsminner hos meg. Det var alltid et høydepunkt rundt middagsbordet hjemme når Pappa kom hjem med nydelig fersk fisk fra fiskehandleren. Vi spiste den alltid med smeltet...
View ArticleClik here to view.
Sprø fisketaco
I mange hus og hjem er det obligatorisk med taco på fredager. Det er lettvint og godt, men det er kanskje litt artig å variere utforming og tilbehør innimellom. Prøv denne sprø og smakfulle...
View ArticleClik here to view.
Polenta fries
Når jeg begynte å lage disse tenkte jeg «kult»! Polenta er glutenfritt og sikkert sunnere enn mye annet. Ikke det at jeg må rettferdiggjøre alt jeg spiser, men jeg prøver å velge det sunneste...
View ArticleClik here to view.
Klassisk lutefisk med ertepuré og bacon
Lutefisk er noe min kjære Bonuspappa har lært meg å sette pris på. Klassisk lutefisk med ertepurè og bacon smaker aller best synes jeg. Jeg har ikke fått helt taket på sennepspulveret, men synes helt...
View ArticleClik here to view.
Eplepunch
Det er ikke mye som skriker høst som norske epler! Her får du oppskrift på en super enkel, men utrolig deilig varm eplepunch krydret med sitron, ingefær, kanel og stjerneanis. Denne lune drikken...
View ArticleClik here to view.
Rødbetchutney
En mild og fin rødbetchutney passer perfekt til all slags kjøtt og pølser. Den er også strålende å ha som tilbehør til julemat og tapas. Rødbet er litt bittert i smaken og fikk derfor selskap av et...
View ArticleClik here to view.
Rakfisk med rødbetchutney og pisket rømme
Her får du et spennende alternativ til klassisk servering av rakfisk med smakfull rødbetchutny, pisket frisk seterrømme og flatbrød. Glimrende som egen rett, som en tapasrett til et julekoltbord eller...
View ArticleClik here to view.
Coq au vin
Det høres fancy ut og det smaker fancy, men egentlig er dette en super enkel langtidskokt hønsegryte. Litt fancy er den selvfølgelig fordi den er kokt i rødvin, men dette er egentlig bare skikkelig...
View ArticleClik here to view.
Raggmunk – potetpannekake i langpanne
Å lage mat i langpanne gjør det mulig å tilberede til mange på en enkel måte. I steden for å steke drøssevis med pannekaker lager du èn stor i langpanne. Raggmunk er et svenskt fenomen med revet potet...
View ArticleClik here to view.
Lefseruller med rakfisk
Lefseruller er smart fingermat som del av koldtbord eller tapas. Disse rullene er fylt med smakfull rakfisk, pisket rømme, egg og vårløk. Tradisjonelt rakfisktilbehør med andre ord. Spre...
View ArticleClik here to view.
Søtpotetpurè – smakfullt husmannskost tilbehør
Snikgjest elsker husmannskost. Jeg er vokst opp med en mor og bestemødre som er flinke til å lage klassisk husmannskost som supper kokt på knoke eller frikaseer laget på kraft. Jeg prøver å kombinere...
View ArticleClik here to view.
Real husmannskost – røkt svineknoke frikase
Dette er så utrolig snadder høstmat! Butikkene bugner av billige svineknoker som er utrolig enkle å tilberede. Her har jeg kokt svineknoken i 2 timer og laget saus på kraften og tilsatt...
View Article