Quantcast
Channel: Snikgjest Lokalmat
Viewing all articles
Browse latest Browse all 514

Machli korma – laks i kormasaus

$
0
0

IMG_5627
Dette er en enkel og rask laksemiddag med mye smak. Korma saus er mild og god, men du kan godt tilsette ekstra chili for å gjøre den litt sterkere. Søtt og sterkt er en forfriskende kombinasjon. Med frisk mango og sprø paprika blir dette garantert en hit blant de aller yngste i familien. Guttungen her i huset forsynte seg 3 ganger :)

Sli lager du raskt denne nydelige laksemiddagen til 4 personer:
750 g laks

2 ss smør
2 ss olje
1 rødløk
1 ss sukker
1 ts salt
1 ss gurkemeie
2 ss garam masala
1 ts chilipulver
1/2 ts kardemomme
0.5 dl vann

1 rød paprika
1 purre
1 mango
1 boks kokosmelk

Basmatiris

IMG_5618
Smelt smøret i en kjele og tilsett oljen. Finhakk rødløk og stek den myk og blank.
Tilsett alle krydderne og rør godt. Ha i 0,5 dl vann og la småkoke ett minutt før du heller i kokosmelken. La sausen få et lite oppkok.

IMG_5617
Strimle paprikaen, del mangoen i passe biter og skjær purren i fine skiver.
Legg alt i en ildfast form.

IMG_5616
Del laksen i  passe fine porsjonsstykker og legg oppå grønnsakene.

IMG_5615
Hell sausen over og sett formen i ovnen på 180 grader i 15 minutter.

IMG_5629
Mens laksen står i ovnen koker du ris etter anvisning på pakken.

IMG_5627
Server laksen med ris og frisk koriander og gjerne litt mixed pikle eller mango chutney.

Fisken er levert av Son Brygge, krydderne får du kjøpt på Matland og oppskriften er inspirert av «Saritas India – indisk mat for det norske kjøkken».

 

 


Arkivert i:Fisk og sjømat, Glutenfri, Indisk, Middag, Oppskrift, sponset

Viewing all articles
Browse latest Browse all 514

Trending Articles


Nissepar fra Arne Hasle


GAMLE PJOLTERGLASS - 15 cm. - HADELAND -


Gjøglere på terrassen


Av: Jotun LADY


DrugExpert Cup V Multi 6 narkotikatest 1 stk


Eiendommer solgt i juli


En hustavle av Arnulf Øverland - Denor keramikk


Lurer dama til å svelge sæd


Fartssperre polaris ranger 570 eps


Ledig rom i tomannskollektiv! (30.07.15)