Teriyaki er en japansk soyasaus med litt mer karakteristisk smak enn vanlig soya. Den er super å marinere i eller bruke som saus. Her får du en smakfull og rask middag som hele familien kommer til å like.
Sprø grønnsaker og mørt kyllingkjøtt servert med nudler.
Slik lager du en sunn middag til 4 personer på under 25 minutter:
3 kyllingfilet
5-6 ss teriyaki saus
2 ss sesamfrø
1 ss maizena
1 grønn paprika
1 rød paprika
1/2 rødløk
1 gulrot
1 rød chili
1 ts hvitløks purè
6 ss soyasaus
4 ss sesamolje
1 pk nudler
Start med å skjære kyllingfiletene i tynne strimler. Legg de i en bolle og bland inn en spiseskje maizena mel og 2 spiseskjeer sesamfrø. Tilsett ca 5 spiseskjeer teriyaki saus og rør godt. Maizena melet gir kyllingkjøttet en myk skorpe og gjør at kjøttet ikke blir tørt under steking.
Stek kyllingkjøttet raskt i 2 spiseskjeer sesamolje. Det går fint å steke i annen olje, men sesamoljen har en nydelig smak som gjør kjøttet ekstra godt. Sett til side etter steking.
Skjær paprika, løk og gulrot i tynne strimler.
Varm 2 spiseskjeer sesamolje i panna sammen med 1 teskje hvitløks purè og 1 finhakket rød chili. Tilsett alle grønnsakene og stek de kjapt noen få minutter. De smaker best sprø!
Ha kjøttet oppi sammen med grønnsakene og slå av platen.
Kok nudlene i 3 minutter. Kok gjerne opp vannet i en vannkoker slik at det går fortere. Hell av vannet og ha nudlene over i pannen sammen med de andre grønnsakene og kyllingkjøttet. Rør inn 6 spiseskjeer soyasaus og server med det samme.
Server gjerne litt ekstra soyasaus til. Håper det vil smake!
Alle produktene får du kjøpt hos Matland i Moss.
Arkivert i:Asiatisk, Middag, Oppskrift Tagged: Chili, gulrot, hvitløks purè, japansk, kylling, løk, maizena, Matland, nudler, paprika, sesamolje, soya, Teriyaki, wok
