Clik here to view.
Poteter med pors og sellerirot bakt i bålpanna
Visste du at du hvis du ferdes i Østfolds myrområder så mest sannsynlig labber rundt i urtehagen? Den grønne busken PORS vokser i myr og på andre våte steder og har i Nord-Europa vært en velkjent...
View ArticleClik here to view.
Ølbraiserte lammeskanker
Det blir stadig mer vanlig å bruke øl i matlaging. Spesielt de mørkere sortene. Ølbraisert betyr å brune kjøttet før man langtidssteker det i øl. Man kan steke i ovnen, koke på plata eller over åpen...
View ArticleClik here to view.
Ørret med ansjossaus
Lokalmatdronninga og Vannsjøsfiskens mor, Brith Bakken, elsker å lage enkel mat med gode råvarer. Brith er spesielt glad i å tilberede råvarer hun selv har fanget og skutt. Hun er en habil jeger som...
View ArticleClik here to view.
Wok med laks, scampi, friske grønnsaker og smakfull sweet chili
Jeg skal innrømme at det blir litt for mange kjøttmiddager, men det betyr ikke at jeg ikke liker sjømat. Faktisk elsker jeg både fisk, skalldyr og annen sjømat, men noen ganger må man finne på nye...
View ArticleClik here to view.
SMARTKARBO Mandelkjeks
Sunne kjeks, kremet brie og søte fristelser. Uansett om man er på en helsereise som meg eller om man er så heldig at man kan spise hva som helst smaker disse sunne mandelkjeksene utrolig godt. De...
View ArticleClik here to view.
Fylte sopp
Smakfulle sopp fylt med bacon og ost Kombinasjonen sopp, bacon og blåmuggost er en sikker vinner. Fyll store sjampinjong eller aromasopp med en bit blåmuggost og topp med stekte baconbiter. Har du...
View ArticleClik here to view.
SMARTKARBO kyllingpai
Snikgjest lever sine glutenfrie og «sukkerfrie» dager med stor entusiasme og resultatene har ikke latt vente på seg. En av de positive sidene med SMARTKARBO er at resultatene kommer relativt raskt. Man...
View ArticleClik here to view.
Kaffe avec
Varm og forførende kaffe med mørk rom og krem Dette blir julens kosedrikk for meg. Kaffe med krem, kanel, revet sjokolade og varmende mørk rom med en smak av karamell. «Kaffe avec» betyr kaffe med noe...
View ArticleClik here to view.
Sjokoladekuler ♥
Kanskje en liten smakebit av sunne sjokoladekuler kunne friste til kaffen? Disse deilige sjokoladekulene smaker like godt som de ser ut og de gjør seg godt til julesnop. Hvis du har noen igjen til...
View ArticleClik here to view.
Tirsdagstorsk
Smakfull torsk i form med mye smak Jeg synes jeg stadig minner meg selv på å spise mer fisk… Egentlig har jeg veldig lyst på bacalao om dagen og «tirsdagstorsk» er derfor inspirert av bacalao, men...
View ArticleClik here to view.
Smartkarbo salte KARAMELLER
Himmelske fløtekarameller med havsalt og peanøtter OMG!!! Oh My Good!!!! OMG!!!Disse salte karamellene med peanøtter er bare helt hinsides gode!!Myke fløtekarameller laget på sukrin og fibersirup blir...
View ArticleClik here to view.
Julegløgg
Varm og krydret gløgg laget på eplemost med solbær Det blir ikke jul uten gløgg og derfor har jeg i år utfordret meg selv på å lage en SMARTKARBO JULEGLØGG uten sukker. Jeg har lett i alle butikker...
View ArticleClik here to view.
Smartkarbo MARSIPAN
Små og himmelske marsipankuler dyppet i mørk sjokolade Marsipan hører virkelig julen til. Du kan kjøpe deg marsipangris-form og imponere eller bare trille kuler slik vi gjorde da vi var små. Det...
View ArticleClik here to view.
Pink Gin Tonic
Jeg skal ikke oppfordre noen til å drikke, men hvis du ønsker en kald og forfriskende SMARTKARBO drink blir min absolutte beste anbefaling «Pink Gin Tonic». Hverken gin eller indian tonic zero...
View ArticleClik here to view.
Sunne KOKOSKULER
Sunne kokoskuler laget på havregryn med et hint av kaffe Disse supergode og sunne sjokoladekulene med havregryn, kaffe, kakao og kokos lagde jeg for første gang til julemarkedet på Røed Gård. De ble...
View ArticleClik here to view.
Arme riddere
Nå som innhøstingen er i full gang er det deilig å lage nyrørt syltetøy for å ha på brødskiva. Arme riddere er en strålende måte å bruke opp tørt og gammelt brød på. Vend brødskiver i eggeblanding med...
View ArticleClik here to view.
Soppbruschetta
Dette må være høstens beste sandwich! Fåresopp, kantarell, traktkantarell, steinsopp og andre nydelige råvarer høstet fra naturens eget spisskammer og stekt sammen med smør, hvitløk, vårløk og...
View ArticleClik here to view.
Kantarellpizza av havrelomper
Sunne og smakfulle porsjonspizzaer proppet med høstens selvplukkede kantarell, spekeskinke og blåmuggost. Utrolig enkle å lage og mektige på smak. Slik lager du disse små fristelsene på 15 minutter:...
View ArticleClik here to view.
Polenta med kantarell, sprøstekt bacon og parmesan
Polenta er en gluten- og laktosefri maisgrøt kokt på hønsebuljong med parmesan. Den lages på 3 minutter og kan serveres med tilbehør etter eget ønske. Siden skogen glitrer av gull om dagen valgte jeg...
View ArticleClik here to view.
Sopp-pàte
Fryseren er full av forvellet sopp og jeg fant oppskrift på denne utrolig deilige patèen laget på kantarell i boken «Gratis mat – 50 ville og velsmakende vekster» av Ellen Wollen. Oppskriften er enkel...
View Article