Clik here to view.
Tacograteng
Dette er en strålende enkel og snadder variant på fredagstacoen, men med de samme ingrediense du vanligvis bruker. Her lager du raskt en grateng med nachos i bunnen. Stekt kjøttdeig med tacokrydder,...
View ArticleClik here to view.
Kjøttboller i smakfull ajvarsaus
Dette er bare noe av det beste jeg har smakt på lenge! Kjøttboller i smakfull saus av ajvar og fløte med revet parmesan og frisk ruuccolasalat til. Denne oppskriften får plusspoeng fordi den er både...
View ArticleClik here to view.
Foliegrillet fiskepakke med chorizo og blåskjell
Dette er en skikkelig snadder fiskemiddag med laks, steinbit, isgalte og blåskjell. Retten er kun smaksatt av tomater, persille og chorizo. Chorizo er en ganske sterk spansk spekepølse med mye smak av...
View ArticleClik here to view.
Vannmelonsalat med fetaost og gremolata
Her har du en super sommerlig og frisk salat du visper sammen på 10 minutter. Fetaost og smakfull gremolata passer perfekt til den saftige og litt søte vannmelonen. Vannmelonsalaten er nydelig alene...
View ArticleClik here to view.
Kyllingpizza Tikka Masala
Denne pizzaen ble mottatt med stormende jubel av husets tenåring. Den fikk terningkast seks og ble utnevnt til beste pizza gjennom tidene! Jeg brukte en frisk raita som pizzasaus og kyllingkjøtt...
View ArticleClik here to view.
Shakshuka – ovnsbakte egg
Shakshuka er en trendy frokostrett fra Israel. Her får du en smakfull kickstart på dagen med tomater, løk, chili, persille, fetaost og egg. Denne lettvinte, men deilige retten serveres gjerne med godt...
View ArticleClik here to view.
Tomatsalat med mozzarella
Denne tomatsalaten strutter av friske smaker. Strålende som eget måltid med mozzarella og skinke eller som tilbehør til grillmat eller tapas. Tomatsalaten har få, men smakfulle ingredienser som...
View ArticleClik here to view.
Andebryst med blomkålpurè og sautert fersken
Stekt andebryst smaker utrolig godt og er en rett det er enkelt å lykkes med. Stek kjøttet med fettsiden ned til det begynner å sive blod ut av kjøttet. Så steker du andebrystet ferdig på undersiden...
View ArticleClik here to view.
Arme riddere
Arme riddere passer perfekt som frokost på langsomme helgedager eller som dessert med friske bær og gjerne både sukker og en kladd vaniljekesam. Dette er en strålende måte å bruke opp tørt og gammelt...
View ArticleClik here to view.
Bratwurst med surret spisskål og bacon
Stort sett er det jeg som lager mat, men når jeg blir spurt hva jeg ønsker å bli servert er svaret «bratwurst og kald øl». Jeg er skikkelig fan av all slags røkte pølser med krydder og aller helst på...
View ArticleClik here to view.
Salat med asparges, melon, skinke og Saint Agur dressing
Saint Agur er en rik og fyldig blåskimmelost med mye smak, kremet og smidig konsistens. Sammen med creme fraiche, hvitløk, sitron og persille får du en frisk og fyldig dressing som passer perfekt til...
View ArticleClik here to view.
Sushi – Maki med quinoa
Quinoa er noe av det hotteste på helsefronten akkurat nå. Det er et glutenfritt og sunnere alternativ til ris, pasta og poteter. Quinoa er en god kilde til fosfor, jern, magnesium, vitamin A, E og B,...
View ArticleClik here to view.
Smakfull kyllingfilet med bacon og grillet fersken
Denne smakfulle retten har kyllingfilet med sprøe sesamfrø, søt paprika, et hint av karri og små aha opplevelser av lakrisaktige fennikelfrø. Sammen med salt bacon og søt fersken med honning blir...
View ArticleClik here to view.
Proteinrundstykker
Disse supergode og sunne rundstykkene er utrolig enkle å lage, inneholder kun 4 ingredienser og er glutenfrie. Man mikser sammen egg, bakepulver og cottage cheese med en stavmikser og blander inn...
View ArticleClik here to view.
Fiskeflette av steinbit og laks med persilleolje
Flettet steinbit og laks stekt i ovnen med persilleolje er en enkel, men litt spennende måte å servere fisken på. Fiskekjøttet skjæres i tynne strimler og flettes på vanlig måte hvor man kan variere...
View ArticleClik here to view.
Rask THAISUPPE med fiskespyd
Denne suppen er veldig rask å lage, inneholder få ingredienser og smaker friskt av ingefær, chili, koriander og kokosmelk. Laks og scampi er penslet med sweet chili før steking og du kan regulere...
View ArticleClik here to view.
Polenta med kantarell, sprøstekt bacon og parmesan
Polenta er en gluten- og laktosefri maisgrøt kokt på hønsebuljong med parmesan. Den lages på 3 minutter og kan serveres med tilbehør etter eget ønske. Siden skogen glitrer av gull om dagen valgte jeg...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk pepperkrabbe
Dette er en trendy streetfood måte å servere krabbe på som opprinnelig er fra Singapore. Den bruser i smak av sterk chili, søt ingefær, smakfull asiatisk basilikum, frisk sitrongress og tre typer hele...
View ArticleClik here to view.
Guttas Gårdsbutikk
Godt verktøy er halve jobben heter det. Gode råvarer er i så måte kanskje mer enn halve jobben. Det hjelper lite om maten ser bra ut hvis den ikke smaker bra. Guttas Gårdsbutikk i Råde ligger rett ved...
View ArticleClik here to view.
Stifado
Stifado er nesten som en gresk nasjonalrett å regne. Stifado er en langtidskokt kanin- eller lammegryte med løk, tomat, kanel og andre aromatiske kryddere. Jeg var usedvanlig heldig å få bli invitert...
View Article